1面團材料混合，用筷子攪拌成雪花狀，揉成面團。20分鐘。
2將面團拉成糊狀，揉成手指粗的條狀，刷上油，燜15分鐘。
3壓平面條，開始拉面條，直到將面條拉斷。加入幹面粉防止粘在壹起。
在線拉面方法
1雙手握住細條的壹端，上下晃動，輕輕拉至直徑0.2-0.3 cm(粗細根據個人喜好)放入鍋中。我覺得妳想說多少就說多少。
3燒開壹鍋水，放入面條燒開，立即加入壹些冷水。再次燒開後，撈起涼水。
面醬做法
1五花肉丁。將洋蔥切成蔥花，將洋蔥葉分開。
2將甜面醬、醬油、糖、醋、香油混合。
3鍋燒熱，加入少許油，放入肉，小火煸炒出油。加入蔥白翻炒至香。
4加入木耳翻炒，然後加入調好的汁和壹些水燒開。
5加入煮好的面條拌勻，讓湯汁裹在面條上，撒上蔥花。