1.首先準備壹塊厚度為2 cm的牛排，如下圖所示。
2.然後解凍，晾幹牛排表面，如下圖所示。
3.牛排兩面撒上鹽，抹勻，如下圖。
4.然後撒上黑胡椒，抹勻，如下圖。
5、然後大火，熱鍋，熱鍋到表面冒煙，如下圖所示。
6.同時將板加熱到200攝氏度左右，如下圖所示。
7.鐵鍋冒煙後，放入牛排，煎壹面2分鐘，再煎另壹面2分鐘，如下圖。
8.煎2分鐘後，再煎半分鐘牛排兩面，如下圖。
9.然後煎牛排的壹面，如下圖所示。
10，然後放入加熱板中，如下圖所示。
11.牛排煎好後，切開就可以吃了，如下圖。