低面粉100g，黃油25g，雞蛋10g，雜糧豆渣50g，紅糖40g，泡打粉/小蘇打/鹽各1/4ts，燕麥片30g，黑芝麻20g。
工作方法
1.將常溫軟化的黃油顆粒用手動打蛋器打至順滑，加入糖和鹽多次打至顏色變白，體積變大；
2.分幾次加入蛋液，快速攪打至融合，呈蓬松淡奶油狀；
3.加入豆渣攪拌均勻後，倒入過篩後的粉末，用橡膠刮刀切拌均勻，再加入燕麥和芝麻，成團；
4、覆蓋保鮮膜冰箱冷藏1h；；
5.將面團搟成餅，放入內襯錫紙的烤盤，20g/張；
6、進入烘爐上層65438±065℃，65438±08min。