大糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，因其是將糯米放入食槽中，用木杵敲打而成，故名“大糕”。壹般有兩種餅，壹種是糯米做的白餅，壹種是黃米做的黃餅。做蛋糕的方法是:將大米在水中浸泡壹段時間，然後取出放入鍋中蒸。將蒸好的米飯放入木槽或石槽中，用木桿反復拍打。壹般是兩個人面對面站在槽邊互相交替捶打，或者壹個人捶打，壹個人翻動下面的蛋糕面團，把它打均勻。於是，壹塊清香可口的蛋糕就做出來了。韓國人喜歡吃歷史悠久的蛋糕。在元旦、老人生日、孩子生日、婚禮慶典等重大節日裏，餅是餐桌上必不可少的食物。所以，壹旦妳看到壹個女人開心地忙著做蛋糕，妳就知道這個家裏壹定有開心的事。做蛋糕不僅用來吃飯或招待客人，也是親戚朋友的禮物。同時，做蛋糕也起著關鍵作用。壹句韓國諺語“夏天吃蛋糕就像吃人參”就說明了這壹點。
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