工作方法
1.豬肉洗凈，根據鍋的大小切成塊。
2.姜切片，蔥切段。
3.將香葉、草果、茴香、肉桂、八角和胡椒裝入調料袋。
4.在鍋中加入適量的水。燒開後加入調料包、冰糖、醬油、鹽、蔥、姜片。
5.再次燒開後，分幾次把肉塊放進去。
6.用文火烹調。
7.吃的時候切片，蘸蒜汁、酸辣汁、麻辣汁。