第壹道好吃的老菜:獅子頭。獅子頭是東北特有的食物。做獅子頭，需要肉餡、雞蛋、澱粉等多種原料慢煮，然後揉成獅子頭，再放入湯中煮。獅子頭嫩滑可口，是典型的大連正宗菜肴。
第二道好吃的老菜:鍋包肉。鍋包肉是東北傳統名菜之壹，特點是肉炸後香脆，醬料酸膩適中。炸好的肉片入口即化，鍋肉的酸甜口感讓人回味無窮。
第三道美味老菜:土豆烤牛肉。土豆烤牛肉起源於美國東北部，它是由牛肉和土豆以及其他蔬菜慢慢混合而成的。土豆煮出來的牛肉剛剛好，牛肉的口感很嫩，土豆的甜味能讓牛肉的肥美凸顯出來。
以上三款大連老菜，采用了大連的好食材和獨特的烹飪技藝，無論去哪家餐廳，都能品嘗到地道的美味。