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做年糕最簡單的方法

年糕的做法是家常便飯:

材料:米飯2杯,雞蛋1個,糖1湯匙。

輔料:酵母粉3克,黑芝麻少許。

步驟:

1.將大米和雞蛋、酵母粉、糖全部放入破壁機中。

2.將攪打好的米糊倒入大碗中,蓋上蓋子靜置發酵。

3,現在天氣熱,1小時就能發酵成蜂窩。

4.準備紙杯,用勺子把發酵好的米糊舀到紙杯裏,直到八分滿。

5.鍋裏放冷水,放蒸籠,上面放紙杯,撒上黑芝麻,蓋上蓋子靜置10分鐘。

6.大火蒸20分鐘,然後開蓋出鍋,就完成了。

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