石蝸牛
1000g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大蒜鱗莖
適量的
紫蘇
適量的
青蔥
適量的
精制糖
適量的
大豆
適量的
玉米澱粉
適量的
步驟
1.蝸牛買回來後，在水裏泡兩天，第二天再加鹽，這樣就能做出蝸牛了
吐出汙垢
2.用刀砍掉石蝸牛的尾巴
3.把田螺放入沸水中煮2分鐘，這樣吃起來更安全。
4.倒掉開水，然後用冷水沖泡壹會兒，瀝幹水分。
5.鍋裏放油和蒜。
6.再次將田螺放入鍋中翻炒，加入適量清水，蓋上鍋蓋燜5分鐘。蝸牛只有徹底煮熟後才能吃。
7.將洋蔥和紫蘇放入鍋中壹起煮。
8.將拌好白糖、鹽、油、醬油、玉米澱粉的調料倒入鍋中。
9.調味醬油炒壹會均勻即可。如果妳喜歡吃辣，可以加點辣椒。