大白菜
大白菜是很好的冬季蔬菜。特別耐寒，容易保存。它富含膳食纖維。包餃子，燉豆腐都好吃。
白蘿蔔
老話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不需要醫生開處方”。
冬天吃蘿蔔可以補水。白蘿蔔除了富含水分，膳食纖維的含量也不低。
山藥
山藥非常適合大家在下雪節氣吃。山藥有很高的食療價值，可以幫助人們滋補身體。
三雪指的是:雪梨、白菜、蓮藕。
雪梨
由於天氣幹燥寒冷，多吃雪梨有除煩解渴的作用。
雪裏蕻
大雪節氣前後，正是新鮮白菜上市的時候。雪菜，也叫雪裏紅，能提供維生素B2和大量維生素C，是壹種便宜又營養的蔬菜。
雪蓮根
雪蓮根是蓮藕的壹種，因“潔白如雪”而得名。無論是雪蓮還是蓮藕，蓮藕從古至今都是人們喜愛的食物。它不僅味道鮮美，而且營養價值很高。