烤盤已經不是傳統烤盤的專有名詞了,還有燒烤盤,烤面包的烤盤等等。這裏,我們來說說燒烤盤。其中韓式燒烤盤尤為普遍,被大家所接受。它使每個人都能吃到美味的烤肉,同時保持健康。
韓式烤盤表面有麥飯石塗層,不粘手,無毒。把肉放在烤盤上烤就行了。烤好後蘸醬吃,配生菜和大白菜,香而不膩。
歷史淵源:
中國烤盤藝術歷史悠久,享譽世界。經過幾千年的發展,烤盤藝術代代相傳,成為當之無愧的國粹。然而,傳統烤盤成本高、工藝流程復雜、燒制成功率低等缺點嚴重制約了其發展,不能滿足現代社會個性化市場的需求。