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道口燒雞的具體配方是什麽?

成分:?

活雞…10,桂皮… 10g,糖… 15g,陳皮… 10g,八角… 10g,茴香… 2g,精鹽… 65448+00g。

擴展數據:

道口燒雞是河南省滑縣道口鎮張藝興烤雞店制作的,是河南省的名菜。創建於清朝順治十八年(1616),至今已有300多年的歷史。剛開始做的時候不合法,生意也不紅火。後來我從清朝禦廚的廚師那裏得到了制作燒雞的秘方,做出來的雞真的很好吃。道口燒雞的制作工藝代代相傳,形成了自己獨特的風格。

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