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什麽是低溫慢煮帶?

低溫慢煮扇貝就是用小火煨殼肉,是壹道菜。

低溫慢煮帶制作方法:

1,膠帶完全解凍後記得用廚房紙吸水。

2.撒些鹽和黑胡椒。

3.將鍋加熱至微微冒煙,上油,看到油紋後,將皮帶壹根壹根放入鍋內,呈半圓形。皮帶壹旦放好,就不要動了,炸60秒。

4.從第壹個開始翻帶子,翻完不要動帶子,然後加入蒜片和黃油。

5.40秒後,用勺子反復把黃油倒在皮帶上,煎60秒左右。簡單好吃的蒜香牛肉炒帶就完成了。

膠帶保存方法:

帶指的是壹個大的新鮮貝殼裏的圓形肌肉。貝類本身就很鮮味,烹飪時不必加味精或多加鹽,以免鮮味流失,貝類中的泥腸也不適合食用。膠帶買回家後,如果需要保存,可以用保鮮膜包好,放在冰箱裏保存壹兩天。或者凍藏,可以保存很久。

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