1.徐州獅子頭:獅子頭是徐州非常有名的傳統名菜。是用嫩豬肉做成的大丸子，吃起來鮮嫩可口。
2.馬頭琴魚湯:這是徐州的傳統湯菜，由新鮮的魚頭和馬頭琴魚制成。湯醇厚可口。
3.河豚:徐州地處淮河流域，河豚資源豐富。河豚是壹種獨特的海鮮美食，以味道鮮美、風味獨特而聞名。
4.雲錦糕:雲錦糕是徐州傳統糕點之壹。外形美觀，口感軟糯，甜而不膩，是當地人喜愛的甜品。
5.麻辣小龍蝦:近年來，小龍蝦在徐州越來越受歡迎。可以試試徐州當地的壹些麻辣小龍蝦店，嘗嘗麻辣小龍蝦。
除了上面提到的特色美食，徐州還有很多其他美食值得壹試，比如徐州炸糕、牛肉面、糖油粑粑等等。希望妳在徐州美食之旅中能找到妳喜歡的美食！