電餅鐺是烹飪食物的工具。壹邊或兩邊同時加熱，使中間的食物高溫加熱，達到烹飪食物的目的。
電餅鐺又稱烤面包機，可以靈活運用於烤、烙、煎等烹飪方式。有家用的小型號和商店用的大型號兩種。
結構特點
獨特結構的導油槽能將溢出的油導回鍋底。
選用性能優異的電子元器件，加熱管采用高碳鋼，不會因幹燒而損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。
發熱板均為壹次壓鑄成型，密度高，強度高，不變形，發熱均勻。
上下板同時加熱，食物兩面同時受熱均勻。有自動控溫調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加熱會自動停止。