60度白酒存放10年左右口感更好。
60度是壹個很高的度數，新酒壹般在嘴裏都是辛辣刺鼻的。存放壹段時間後，刺鼻感會減少，層次感會更豐富。但由於程度高，時間短了就不行了。如果是醬香型，建議保存10年以上。如果是濃香型，建議保存8年左右，大概是10年。
酒存放的時間越長，味道越好。不純的谷物壹般不適合收藏。盡快使用它們。不純糧酒存放時間長了會嚴重變質，變酸，有刺鼻的味道。純糧酒含有酸和醇，在壹定時間內可以合成各種酯類。