2.將20克白糖加入蛋黃中攪拌。
放入牛奶
4.加入面粉，上下拌勻。
5.攪拌，直到蛋白被打發走
6.5分鐘
7.8分鐘
8.15分鐘後
9.將三分之壹蛋清放入蛋糊中，上下拌勻。
10.將剩余蛋清全部放入蛋糊中，上下拌勻。
11.攪拌均勻後。
12.給鍋上油。
13.將蛋糊倒入鍋內，上下翻炒兩次將鍋震出氣泡，按下電飯煲的煮飯按鈕，跳閘約2-3分鐘，用濕毛巾蓋住出風口，保溫15分鐘，再按下煮飯按鈕，跳閘後保溫15分鐘，即熟。
14.倒出並冷卻