2.輔料:鹽1茶匙、冰糖15g、姜3片、黃酒50g、老鹵3茶匙、醬油2茶匙、生抽1茶匙。
3、五花肉切成兩厘米見方左右的塊。
4.鍋中倒入適量的油，翻炒至出油。
5、加2茶匙糖上色。
6.不要用鍋裏的油。夾起肉放進電飯鍋。在輔料中加入調料然後加入沒有五花肉的水開啟煮粥功能(兩個小時)。
7.燉肉壹點都不油膩，西蘭花切成小塊。
8.向鍋中加入鹽和水，煮沸後滴幾滴油。西蘭花煮熟後舀起冷水。
9.把肉和蘭花放在盤子裏，加入少許水澱粉燉成汁，澆在肉上。