食材:1只雞？
輔料:姜1、八角2、香葉2、香蔥3、蒜10、花椒20、紫蔥半根、生抽2湯匙、生抽1湯匙、耗油2湯匙、白糖2湯匙、米酒3湯匙、鹽少許、黑胡椒少許。
步驟:
1.將所有食材清洗幹凈，蔥切絲，蒜切碎，姜切片，香蔥切段，放入幹凈的大盆中。
2.將除雞肉外的所有材料放入壹個大盆中，加入各種調料拌勻。
3.將瀝幹水分的雞肉放入盆中。
4.把調料包均勻(內外都要)，隨意用牙簽在雞肉上戳幾個洞。
5.把雞放在保鮮袋裏，放所有調料，放冰箱6個小時以上，中間拿出來翻幾下。
6.將腌制好的雞肉和調料放入電壓力鍋。
7.蓋上美的電壓力鍋，打開電源，在蒸菜單中選擇“蒸肉/雞肉”。味道默認為“適中”。
8.按“開始”開始生產。
9.30分鐘後，電壓力鍋自動跳轉到保溫狀態，烤雞完成。
10，成品圖