原料:面粉250g，酵母1小勺，鹽3/4小勺，水140g，植物油145g，芝麻1小勺。
掛爐燒餅方法步驟:
1，加入酵母和面粉，將面團揉壹會，保證面粉的強度，放在溫暖的地方發酵面團。
2.將發酵好的面團搟成長方形，對折幾下，再搟長，目的是讓面團變脆，最後搟成圓形。
3.撒上壹層酥皮，然後折疊卷成壹個圈。
4.用刀在準備好的面包周圍壹個方向劃幾刀。壹個是為了美觀，壹個是泡面餅煮透了，再在餅上撒壹層芝麻。
5.在餅底灑些水，上鍋即可。把準備好的蛋糕粘在鍋上。
6、燒熱鍋，等餅表面金黃，壹個好吃的吊爐燒餅就做好了。