方法:
1.將山藥粉絲浸泡在溫水中。
2.倒入沸水鍋中，煮至變軟，撈出，瀝幹；
3.用少許色拉油、姜末和蔥花翻炒肉末，鏟出備用。
4.將山藥粉放入鍋中，加入雞蛋，用鹽、胡椒粉、料酒、十三香、糖、雞精、味精調味。
5.加入炒好的肉末和山藥粉，攪拌均勻，然後倒入盤中，淋上少許豬油。
6.籠蒸半小時左右，然後取出晾涼。？
擴展數據:
1，粉用山藥澱粉，成品口感綿軟清香。
2.山藥澱粉的加入量不能太少。？
3、山藥粉條，壹定要煮軟煮透，不然軟度可能不夠。