首先將餃子皮對折，從中間捏起，左手拿著，右手食指與拇指配合，食指將中間的皮對折，形成折痕。然後用右手食指配合拇指，食指向中間折疊，形成第二次折疊。
用同樣的方法折出第三折，捏緊右邊所有的皮。以同樣的方式折疊左側的第壹個褶。把第三個褶折在第二個褶裏，捏緊，就包好了。
餃子是中國的傳統食品。餃子起源於古槽。餃子，原名焦耳，最早是由中國鄧州的醫生張仲景發明的，距今已有1800多年的歷史。它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，也被稱為餃子。它是中國人的主食和地方小吃，也是壹種新年食品。有句民謠叫“小寒，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。