看食材可以發現，油的主要來源是花生和蛋醬，所以只要控制好這兩項的量，低脂是非常容易做到的，配方第壹。
最好是烤花生，進壹步減少油脂攝入。炒雞蛋最好用不粘鍋。妳可以用壹點油煎雞蛋。以下是做這件事的方法。
先蒸茄子和土豆。
蒸的時候把香菜和洋蔥切碎，用叉子把蒸好的土豆壓成土豆泥，冷卻後用手把茄子撕成細條。
還有炒雞蛋醬。雞蛋打散後，放入不粘鍋中翻炒。當它們熟了，加入醬油，關火，攪拌均勻。
然後就可以擺盤了，所有的食材都裝在碗裏，還可以加壹根低脂火腿腸提味。
拌勻，和萵筍葉壹起吃。超級健康又好吃！