1.提前壹天把黃豆洗凈後，用清水浸泡至少十二個小時以上，至完全泡發。2.把幹白菜也用清水泡發。3.準備好壹碗黃豆醬。4.小蔥摘去根須，清洗幹凈。5.切成蔥花備用。6.把泡發的幹白菜放入鍋中，加入適量清水，煮至軟爛，取出擠幹水分備用。7.把擠幹水分的幹白菜切成小塊。8.泡發的黃豆加入適量清水，用家庭小型石磨磨碎。9.把磨好的小豆腐放入鍋中，加入適量清水，煮熟。要邊煮邊攪拌，免得糊鍋。10.加入切碎的幹白菜，攪拌均勻，再調入鹽，花椒粉，生抽調味。11.把煮好的小豆腐盛到碗中。12.上面放上切好的蔥花和黃豆醬，邊吃邊拌。
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