柿子可以分為兩類。第壹類是柿餅，可以曬幹，也可以曬幹。這個柿子餅是用軟柿子做的，其他種類的柿子味道不太好。另壹類是硬柿子。人們把硬柿子叫做脆柿子，可以生吃。當然也可以做成柿子餅，含糖量很高。這種硬柿子在北方比軟柿子更受歡迎。
這兩類是柿子的主要類別。再細分的話，會有很多，比如桃柿子等。有很多種小編沒見過的，因為這兩種柿子在北方最常見。
不管是什麽柿子，普及壹下柿子的功效。柿子富含蔗糖、葡萄糖、果糖等多種糖類。柿子還有清熱潤肺、止咳化痰的作用。吃柿子對肺熱咳嗽、舌幹、拉肚子有壹定的治療作用。