2.4塊卷成扁狀，放入蒸籠，鍋上放冷水，轉小火25分鐘後取出。
3、出鍋冷卻，可以切長厚片，加糖炒，只是註意不要炒久了，不然會硬，味道不好。
擴展數據:
年糕(nián-gāo，年糕；年糕)中華民族的傳統食品，屬於農歷新年的時令食品。壹種由糯米或米粉蒸成的蛋糕。春節期間，中國許多地區都講究吃年糕。
年糕有紅、黃、白三種顏色，象征金銀。又叫“年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作生活壹年比壹年好。所以有前人的壹首詩，把年糕叫做:“年糕之意稍深，白如銀黃金。當妳老了，妳期待高利潤，妳真誠地希望財富。