1.將酵母粉用溫水煮沸，將大黃米線和糯米線與少許面粉混合。加面粉是為了讓豆包更結實更有型。從來不放很多，只扔壹點，大概8:1。
2.倒入酵母水，將適量開水倒入面粉中，和成面團。面團要抓，不要散。不斷揉面會增強肌肉。醒來壹個小時左右。
3.紅豆熟了。
4、空鍋入豆沙，壹定要有顆粒感。
5.取壹個小面團，裹上豆餡。包的時候豆包的上下要厚壹點，紫蘇的子葉貼在底部。
6.在冷水中蒸大約十分鐘。掌握好火候很重要。不要太久，否則會全部崩潰。
7.蒸好後不要馬上服用。很容易掉下來，弄濕手等等...最好放在冰箱裏冷凍後再服用。如果妳真的很著急，妳可以用水。黏豆包不怕水，所以妳的濕手會很滑，不黏手。