東坡肉做法

成分列表:

-主食:五花肉

-配料:香蔥、姜、生抽、黃酒、冰糖。

生產步驟:

1.五花肉切成2.5cm寬的方塊，用棉繩十字架綁好，結放在豬皮上，吃的時候可以松開。

2.將鍋放入冷水中，加入紹興酒焯水；焯水後用冷水沖洗。

3.鍋裏燒油，加入冰糖；炒成糖色；加入五花肉翻炒；加邵酒，幾乎以酒為水；醬油調味後，大火煮沸。

4.另起壹個砂鍋，鍋底放壹層厚厚的香蔥；將五花肉去皮，放在香蔥上；把湯汁等放在壹起，五花肉上放姜；咕魯，交五花肉至少1小時，熱度夠了他就美了。

以上就是東坡肉的制作方法，希望能幫到妳。