鬥牛——西班牙的國粹，鬥牛的歷史可以追溯到兩千多年前。他們先是獵殺野牛，然後把它當遊戲玩，再把它投入戰爭。18世紀以前，鬥牛基本上表現了勇士們殺牛的勇敢。1743年，馬德裏建成了第壹個永久性鬥牛場，鬥牛活動逐漸演變為壹項全國性的娛樂體育活動。騎牛——美國騎牛大賽，又稱PBR，美國職業騎牛大賽，全稱PBR職業騎牛者，美國職業騎牛大賽。作為世界上最精彩的體育和娛樂賽事之壹，職業野牛騎行無疑是最難的壹項。相對來說，騎牛比鬥牛更人性化。從動物保護的角度來說，目前人們對它有爭議，但鬥牛作為壹種傳統被保留下來，是對靠人力征服自然的西班牙祖先的紀念。騎牛是壹種新現象，是由南美牛仔富有挑戰性的性格創造的。
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