五花肉500克
洋蔥克食物50g
姜香客手撕食品25g
適量的油
適量的鹽
郫縣豆瓣醬適量
有點豆豉
豆豉洋蔥粉蒸肉怎麽做？
將肉用醬油、五香粉、料酒、鹽、豆豉、郫縣豆瓣醬腌制20分鐘以上，加少許糖調味。
加入適量澱粉，攪拌均勻。
為了蒸出嫩肉，放壹個蛋清，抓勻。
蔥絲、姜絲、蒜片、蔥快速切好，碼在肉上。
水燒開後放入蒸鍋蒸30至40分鐘後取出。