豆腐[圖]豆腐250克食物
雞蛋[圖]雞蛋100克食物
50克胡椒
紅辣椒[圖]紅辣椒50克
洋蔥[圖]洋蔥10克食物
生姜[圖]生姜10克食物
大蒜[圖]大蒜5克食物
鹽10克
味精[圖]味精5克食物。
花椒[圖]花椒5克
食譜做法:
雞刨豆腐的方法圖解11。將豆腐放入碗中，用手抓勻備用。
雞刨豆腐做法圖解22。將蔥、姜、蒜、辣椒、紅椒切沫備用。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
雞刨豆腐做法圖解33。鍋中倒入油，加熱至六七成熱，將雞蛋炒熟備用。
雞刨豆腐做法圖解44。鍋中倒入少許油，爆香蔥、姜、蒜，加入豆腐、花椒、紅椒、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、料酒炒至熟。
雞刨豆腐做法圖解55。加入雞蛋，大火炒勻，倒入香油即可食用。
雞刨豆腐做法圖解66。壹道美味的雞刨豆腐就做好了。