自己做不麻煩，還不如去市場買。
豆腐幹做法:
【原料】大豆、八角、茴香、甘草、肉桂、葛根磨成五香粉、精鹽或醬油、梔子水。
(1)挑選優良的黃豆，用石磨幹磨去皮，然後用水浸泡，磨成漿，用開水洗凈，過濾，煮沸，淡鹵。然後，用薄布墊將豆腐放入木方中，蓋好四角，擠幹，制成白色豆腐幹。
(2)將五香粉、精鹽塗抹在幹白豆腐上，腌制，清水洗凈，用光滑嫩石磨底至光滑，晾幹後塗抹梔子水染黃。
③將豆腐幹放在專用烤盤上，小火烘烤。
【特點】甜、香、鹹、鮮，回味無窮。