輔料:醬油1.5勺，脆皮黃豆10g，大蒜3瓣，肉末20g，花椒粉1勺，脆皮花生10g，香蔥2根，芽菜10g，辣椒油1勺，米飯。
步驟:
1.將豆腐放入沸水中煮十分鐘。
2、用勺子把豆花舀出來，壹勺壹勺的舀，這樣就有層次了。
3.將大蒜和蔥切成片。
4、老壇芽菜也切成末。
5.準備好脆皮花生、脆皮黃豆、紅油、蔥花和芽菜、胡椒面、醬油和豬肉。
6、撈出豆腐腦碗，加入醬油、米醋、胡椒面、芽菜、辣椒油、蔥花、脆皮花生、脆皮黃豆，最後倒入蠍子。美味的豆花做好了。