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如何讓豆腐好吃,排骨燉凍豆腐的常見做法

食品

佐料

500克

冷凍豆腐

2元

佐料

適量的

適量的

辣椒

適量的

老抽

適量的

精力

適量的

八個角度

適量的

青蔥

適量的

步驟

1.排骨剁成小塊,洗凈,用開水焯壹下,然後晾幹。

2.用炒鍋炒姜末。

3.加入排骨翻炒。

4.加入醬油上色。繼續煎。

5.將排骨翻炒後加水。同時加入適量的花椒和八角,加蓋小火煮20分鐘。

6.凍豆腐解凍後,擦幹水分。

7.切成約1.5cm見方的塊。

8.排骨燉20分鐘,然後放豆腐,再加點鹽。蓋上蓋子燉20分鐘。

9.將洋蔥切成段。

10.最後,把湯擦幹,加入洋蔥,攪拌均勻。

技巧

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