1，豆腐好了，
2.將豆腐切成更大更厚的塊。
3、放入瀝水的籃子裏，表面放上比炒菜多的鹽，曬幹。
4.當豆腐的體積變小幾倍，用手就可以變硬了。
5.將豆腐塊清洗幹凈，切片，
6.燒熱油鍋，放入豆腐塊翻炒。
7、加入胡椒粉和鹽，翻炒幾下，
8、倒入少許水，
9、燒至豆腐變軟，微微收汁。
10，完成，問題解決。