材料:面粉600克，豆類和雞蛋400克。
輔料:醬油4g，鹽3g，雞精粉2g，酵母3g，姜粉2g。
步驟1:將豆子切成小塊。
第二步:打散五個雞蛋，然後把油倒入鍋中，攪拌均勻。
第三步:快速煎雞蛋，放入碗中。
第四步:然後把油再次倒入鍋中，倒入剁碎的豆子翻炒。
第五步:不要壹直油炸，這個過程至少需要七八分鐘。
第六步:然後加入鹽，攪拌均勻。
第七步:當豆子差不多八成熟的時候，加入炒雞蛋。
第八步:然後翻炒均勻。
第九步:加入雞精姜粉，用醬油翻炒。
步驟10:加入調料，快速翻炒均勻，然後關火，餡料就做好了。