材料
劑量
隨意蘿蔔
鬥三隨意
鹽
十三香
工作方法
1.蘿蔔，超級大，但是超級便宜，這壹堆才幾塊錢，洗洗就好。
2.切成大塊，但大小任意。媽媽說爸爸喜歡大塊的，就按照他的喜好來了。反正蘿蔔在慢慢腌制的過程中會變軟，大了也不怕。
3.取壹個沒水沒油的大盆，鋪壹層切好的蘿蔔。
4.這是豆腐，應該是豆豉，類似日本的納豆。之前在ole買過小粒納豆，味道太熟悉了。明明是北方人常吃的醬油豆！至於這個，應該是半成品的醬油豆，北方市場應該有賣。妳應該可以自己做。正如《舌尖》中提到的，它是制作西瓜醬的重要原料。
5.壹層蘿蔔壹層醬油
6.再撒壹層鹽，越多越好。
7.壹層十三香，妳喜歡多少？
9.取的時候註意用無油無水勺。吃之前最好倒幾滴香油，會把整個醬料的鮮味襯托出來。配饅頭和粥非常好。