對於東北人來說,燉柴雞最好的方法就是用大鐵鍋燉柴雞。如果喜歡吃土豆或者粉條,可以適當加入我家的吃法,就是直接燉柴雞,然後凍著吃。凍雞是我小時候最愛吃的食物。因為如果加粉條土豆,可能是因為太過年了,菜的顏色不好,會影響二次消費。
如果是在南方的壹些城市,那麽可能他不喜歡鹵煮的方式,所以喜歡燉雞湯,讓他覺得有營養,然後可以保持清淡原味。