如何做好清燉風幹雞

將腌制風幹的雞腿用鹽和胡椒粉洗凈。

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鍋裏放水，不放雞腿，不放其他調料，燒開後煮20分鐘。

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讓它冷卻，然後把它切成小塊。

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技巧

也可以將雞腿放入深盤中，底部鋪上大白菜，放入蒸籠蒸20分鐘。不需要放其他調料。