2.和面:將面粉和水按照10: 3的比例絮凝(可以在水裏放適量的鹽,但是做雞蛋面的話不需要加水或者加壹點水)。
3.表面滾壓:首先拆下刀具,調整表面壓輥兩端的調整螺栓,將兩輥間隙調整到2.5-3毫米..將插頭插入220V電源插座,按下開關,壓面機啟動並正常運轉後,將混合好的面團放入面鬥並導入兩個滾筒之間,反復按壓3-5次。
4.切割表面:安裝切刀。在壓好的面團表面撒壹點幹面粉,放在面團滾筒中間,切成面條。
5、使用後註意關閉電源開關,拔下插頭,並清潔機體、面團輥和刀具。