發酵工程,制藥的缺點

發酵工程，制藥的缺點是不能連續生產。發酵工程制藥的設備利用率低，生產效率差，不能連續生產。發酵制藥是以微生物細胞（動物細胞和植物細胞）作為生產工廠，利用細菌體內的酶催化底物如葡萄糖生產得到最終化合物如抗生素，維生素等藥品。發酵工程，是指采用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物應用於工業生產過程的壹種新技術。發酵工程的內容包括菌種的選育、培養基的配制、滅菌、擴大培養和接種、發酵過程和產品的分離提純等方面。