2.醬油：以大豆、小麥、鹽和酵母菌為主要原料，經過長時間的發酵制作而成。
3.泡菜：以鹹菜、白菜等蔬菜為主要原料，通過乳酸菌的發酵制作而成。
4.汽水飲料：以糖、水和酵母菌等為原料，通過二次發酵制作而成。
5.味增、豆腐等大豆制品：以大豆為主要原料，通過酵母菌等微生物的發酵制作而成。
6.酸奶：以牛奶為主要原料，通過嗜酸乳桿菌等乳酸菌的發酵制作而成。
7.酸菜魚：以酸菜、黃魚等為主要原料，通過長時間的發酵腌制而成。
8.軟酥糖：以糖、果汁、明膠等為主要原料，將其加熱溶解後進行酵素發酵制作而成。
9.酸湯水餃：以面粉、肉餡等為主要原料，加入酸奶或酸菜等進行發酵後制作而成。
10.醋：以米、麥芽等為主要原料，通過酵母菌和乳酸菌的發酵制作而成。