最常見的發酵食品是發酵豆制品，如豆腐、醬油和豆醬等。其實大豆發酵後會含有壹些抗血栓成分，可以有效預防動脈粥樣硬化，同時具有降血壓的作用。發酵後的豆類可以參與人體維生素K的生成，同時可以預防人體骨質疏松。中老年朋友可以適當多補充壹些發酵豆類食物，補充壹些鈣，預防骨質疏松。
2、酸奶、奶酪
乳制品發酵食品包括奶酪或酸奶等。其實酸奶和奶酪都是由壹些乳酸菌發酵而成的，非常特別的風味，還有很好的促消化作用。受到大多數朋友的歡迎，它能有效緩解便秘等癥狀。如果是腸胃不好的人，可以在飯後加點酸奶，吃面包的時候也可以抹點奶酪，味道會更豐富。
3.酒精
酒精也是壹種很常見的發酵食品。酒精是由壹些糧食發酵而成的，如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。這些都是很常見的發酵食品。酒是由谷物發酵而成的。葡萄酒是由葡萄釀造的。