1:黃油在室溫下軟化後，加入糖粉使其蓬松。
2.分兩三次加入打好的蛋液，繼續打。
3.加入奶粉，繼續攪拌。
4.將面粉和小蘇打混合，過篩兩次，然後篩入黃油糊，攪拌成面團。
5.餡料平均分成9份，面團也平均分成9份。
6:面團包好餡後，放入九聯模具中，用手掌壓平。
7:用50克月餅花在成品月餅表面印制圖案。
8.表面刷壹層蛋液改良(面團)月餅步驟1
烤箱提前十分鐘預熱，上下火170度，烤20分鐘左右。第二步:改進月餅(面團)。
取出，脫模，徹底冷卻，密封，放置壹天，改善月餅(面團)的口感。第三步。
技巧
月餅回油後壹定更好吃！