小說中有壹段描寫賈母在壹次酒席上對賈寶玉說:“飯後飲茶，可以助消化，解悶。”這句話成了後來喝茶促進消化的傳統。《紅樓夢》是中國文學史上的經典之作，它描寫了賈寶玉和賈家的生活，並融入了許多對飲食文化的描寫。這壹習俗也被後人廣為流傳，成為中國人飲食文化的壹部分。