活性炭的主要作用是吸附，活性炭的微孔結構對氣味有很好的吸附作用，可以用來去除空間中不友好的氣味。我們壹般會在衣櫃、汽車、冰箱裏放壹些活性炭(有些人把柚子皮放在冰箱裏是為了利用柚子皮內部的微孔吸收異味)，主要目的是讓活性炭吸收異味。