2.真空包裝:如果牛肉幹很多，可以用真空包裝，買壹些真空包裝袋把牛肉幹包起來，這樣可以保存很久不變質。
3、風幹牛肉幹:可以直接風幹牛肉幹，風幹的牛肉幹不容易變質，所以可以保存更長時間不變質，但是盡量在兩個月內吃完。
4.冰箱儲存:將牛肉幹放入保鮮膜中，然後放入冰箱。這種方法可以用在天氣濕度大的地區，但是要註意不要讓牛肉幹變質。