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茯苓蓮子餅怎麽做?

茯苓蓮子餅:材料:茯苓15g,蓮子(去心)15g,麥冬15g,粳米250g,桂花5g,紅糖適量。

操作:將粳米浸泡後磨成漿,略加泡打粉,放置發酵;將茯苓、蓮子和麥冬粉碎成粉末並混合;加入桂花和紅糖,拌勻,籠蒸,切塊。分批服用,每天1 ~ 2次,連續7 ~ 10天。

功效:茯苓能健脾、利尿、強心;蓮子養心陰,清心熱;麥冬有滋陰、清虛熱的作用;桂花可以清心安神。四藥配伍具有寧心健脾養陰的作用,對心陰虛、煩躁失眠、口幹胸悶的患者有壹定療效。

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