福建省永安市的特產是什麽？

1、閩筍又名明筍，以優質鮮筍為原料，經傳統工藝(去皮、蒸煮、壓片、幹燥、定型)和科學方法加工而成。福建竹筍清香可口，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等人體所需的營養物質。福建筍幹是壹種低脂肪、高纖維、蛋白質和糖含量適中的保健食品。具有助消化、減肥、預防腸癌、止渴、益氣、清熱、清胃的作用。

2.福建省永安市特產永安萵筍。受特定的地理和氣候生長條件影響，永安萵筍具有肉色綠、脆、汁多、纖維少、莖粗、皮薄、無空洞、可食率高、香氣濃郁等特點。

3.“安莎胡愛山”種植歷史悠久。據記載，早在？清末福建永安縣安沙鎮開始種植。80年代開發的？安莎大葉土豆和？安沙蕭也馬鈴薯品種產品具有明顯的地方品質特征，即:肉色白、質地細膩、粘液汁豐富、韌性強、全粉、香味濃、口感好、幹物質含量高、品質優。