福州人最喜歡的小吃之壹就是面糊，福州有很多好吃的面糊，有些很有名。如果要問福州人哪裏有好吃的面糊，相信很多人都會回答:“福州巷那個面糊最好吃！”
這家面糊店已經有50多年的歷史了。店主使用傳統烹飪技巧制作面糊。面糊口感細膩，糊湯香甜可口。再加上五花肉、豬肺、海腸等營養豐富的調味品，滿滿都是美味。即使是夏天，大家也願意輕松享受這種火辣的味道。
如果想品嘗另壹種面糊，可以去福州臺江區融僑城廣場附近的小店——“西洋路面糊”。這家店的面糊味道很濃，入口醇厚，綿軟有嚼勁。店裏的調味品搭配的非常完美，完美的搭配到每壹口面糊裏。
福州是壹個美食之城，福州的面糊也是最原始最美味的食物之壹。無論是哪種好吃的面糊，都象征著福州的人情味，讓人流連忘返。