初壹的淩晨，家家戶戶第壹件事就是爭“開門炮”，整個城市都放滿了鞭炮，象征著辭舊迎新，俗稱“過年”。
打“開門炮”也是慣例。壹般先放壹串小鞭炮，稱為“百子炮”。又放雙響鞭炮，只放三聲鞭炮，表示壹年的瘟疫可以解除，又要過年了。
要求響三遍都響，聲音響亮清晰，最吉利。俗話說越早開門越好，象征著今年隨便做什麽都順順當當，財源廣進，農民大豐收。
2.廣東
除夕之前，人們忙著準備各種年貨:買雞鴨魚肉；添加新衣服；新購買的家具和用具；買年畫，春聯等。
特別想買橘子、青橄欖等水果，作為吉祥的象征，歡迎親朋好友。過年前，男的要新理發，女的要“拉臉”。現在的女性大多都是理發美容。